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刘瑞海教授喜获国际食品领域Gilbert A. Leveille奖

时间:2018-08-14 23:36来源:作者: 点击:
近日我校食品学院特聘教授、名誉院长刘瑞海教授获得Gilbert A. Leveille奖,,预防慢性疾病的全食品方法,的报告,我校与美国康奈尔大学联合培养的食品学院矫馨瑶博士陪同刘教授参加IFT会
    近日,在美国食品技术学会(IFT)年会上,我校食品学院特聘教授、名誉院长刘瑞海教授获得Gilbert A. Leveille奖,并做题为“预防慢性疾病的全食品方法”的报告。国家公派留学人员、我校与美国康奈尔大学联合培养的食品学院矫馨瑶博士陪同刘教授参加IFT会议并作交流。
  刘教授的研究重点是饮食和癌症,以及功能性食品和生物活性物质对慢性病风险的影响,本次获奖,主要表彰其在全食品和食品中生物活性物质的潜在健康益处方面所做的开创性研究。(食品学院 龚二生 李斌)
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