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抚顺食药监局多措并举防控“非洲猪瘟”保食品安全

时间:2018-11-09 04:56来源:作者: 点击:
市食品药品监督管理局食品流通监管处处长王保山介绍说,市食药监局大力开展生猪产品市场排查工作,督促市场开办方和销售者严格落实食品安全主体责任和各项管理制度,瞄准问题,积极
  

  (抚顺电台 抚顺新闻网记者 曹雪旸 刘忠楠)为落实全市防控非洲猪瘟工作会议要求,市食品药品监督管理局高度重视,积极采取有效措施,确保我市食品安全。

  市食品药品监督管理局在食品生产环节,以生猪产品为原料的食品生产企业和食品生产加工小作坊为重点检查对象,严查原料肉的采购环节,严查进货查验制记录和索证索票情况,严查采购的原料肉是否提供检疫合格证明,是否加盖检疫印章。

  市食品药品监督管理局食品流通监管处处长王保山介绍说:“在食品的流通环节,市食药监局大力开展生猪产品市场排查工作,督促市场开办方和销售者严格落实食品安全主体责任和各项管理制度,严查进货查验记录和索证索票情况,要求销售的猪肉必须具备“两证两章”。同时,针对非洲猪瘟疫情,我们坚持靶向,瞄准问题,积极开展猪肉抽检工作。”

  与此同时,市食品药品监督管理局在食品餐饮环节,加强巡查力度,压实餐饮单位主体责任。督促餐饮单位加强对食品供货商主体资格的审核,严格落实索证索票及登记制度,严格执行餐饮服务食品安全操作规范,严格落实餐厨废弃物管理制度。此外,向全市食品生产、销售和餐饮单位发放了防控非洲猪瘟公告、告知书和承诺书3万多份,起到了良好的宣传效果。

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