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野蘑菇大量上市 采摘食用需辨别

时间:2019-08-28 05:56来源:作者: 点击:
在永昌市场,把摆在地上的榛蘑一下子全包了,记者走访市内几处农贸市场早市发现,在永昌市场,冬天可以炖鸡,据常年经销山货的商贩王飞介绍,今年春,因此今年榛蘑产量还算不少,应立即采
  

“‘白露’过后,这山上的榛蘑是出了一茬又一茬。”9月10日早晨,九连城镇马市村一组村民余维芝一边向记者展示着她采的蘑菇,一边说,眼下正是野生蘑菇大量上市的季节,她们村里一拨一拨的村民上山去采蘑菇。

每年“白露”过后,?筐上山采蘑菇,是生活在城郊村民的一大乐趣。余维芝说,上周五凌晨4点,她和邻居一起拎着筐上山,一处柞树下,在直径大约5米的范围内,她和邻居一会儿工夫就捡到两大筐榛蘑。

和余维芝讲述的情形一样,宽甸满族自治县永甸镇机匠沟村5组村民杨淑兰说,“现在还能出两三茬吧,赶上周末,不少城里人开车过来采。”9月8日早晨5点,她和老伴上山采蘑菇,没多长时间就采了50多公斤。

9月10日早晨,在永昌市场,三五位市民围着卖榛蘑的一名商贩,把摆在地上的榛蘑一下子全包了。连日来,记者走访市内几处农贸市场早市发现,今年摆摊卖榛蘑的商贩较多,市场上随处可见榛蘑身影。在永昌市场,一下子买了10多公斤榛蘑的盖俊杰说:“回家用水焯完,用冷水拔凉。然后放冰箱冻上,冬天可以炖鸡,炒土豆也好吃。”盖俊杰说,她每年这个季节都要买上大量榛蘑,吃不了的,除了冻上,还可以晒干了冬天再吃。

9月10日下午,丹东市林业科学研究院高级工程师张善财说,榛蘑堪称名副其实的“山珍”,尽管目前没有具体的统计数字,但今年榛蘑与往年相比产量基本持平。另外,丹东地区生长了400多种野生菌菇,是全国菌类资源最为丰富的地区之一。从这一点来说,丹东人好口福。据常年经销山货的商贩王飞介绍,今年春、夏季雨水少、温湿度较高,非常适合山里的野生蘑菇生长,因此今年榛蘑产量还算不少。

随后,记者从市食品监督执法支队了解到,蘑菇是广受推崇的“单腿食物”,不过近些年,本市也曾出现过因误食毒蘑菇而发生中毒的事例。市民食用蘑菇后如出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安或其他不适症状,应立即采用简易方法进行催吐处理,尽快送到医院救治,同时保留毒蘑菇样品以供医生救治参考。

食用蘑菇和毒蘑菇外形相似,辨别起来非常困难。在此,提醒广大市民对不认识和没吃过的野生蘑菇,绝对不能购买、采摘、制作、食用。记者 邢漫

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