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现场支起煮菜锅 免费送到主顾家菜农老葛 代客加工巧卖菜

时间:2019-02-08 10:55来源:作者: 点击:
自从支起两口大锅代客加工,前几天刚上市的时候,今天好一点的卖4毛一斤,一个是家里没地方,他和妻子想了个办法,我自己的腌上了,送货免费,半个多小时,除了回家运一次菜,估计就能卖差
  

11月9日上午10点,纤维街的一处秋菜售卖点,来自东港龙王庙镇潘家村的菜农葛洪福一家正忙活着。自从支起两口大锅代客加工,生意好了不少。市民们省了一道工序,煮完的白菜回家就可以直接腌渍了。

葛洪福今年种了20多亩白菜,能收8万公斤左右。葛洪福说,种白菜已经8年了,在纤维街这块也有不少老主顾,但今年的白菜不好卖。前几天刚上市的时候,还能卖到1元—1.2元每公斤,但这几天的价格不断走低,“今天好一点的卖4毛一斤,讲讲价,三毛五也卖。”葛洪福说,“我的大货车每次能装八九万斤,往年两天就都卖出去了,今年不行,上一车足足卖了一周。”

葛洪福说,如今腌酸菜的人家少了,一个是家里没地方,再一个就是谁家也没有大锅,煮白菜费劲。他和妻子想了个办法,将家里的两口大铁锅运来,点起火为顾客煮白菜,每公斤收两毛钱加工费。这办法还真有效,这几天销售量明显上升。

市民王翠玲家住在纤维街12号楼。王翠玲和老伴都快70岁了,过去每年都要腌酸菜,但今年一开始不想腌,“太麻烦了。”王翠玲说。发现葛洪福代煮白菜,她又心动了,“买了100来斤白菜,在这煮好后,拿回家就按缸里了。”

说话间,市民于涛又来买菜了。于涛说,几年来一直买葛洪福的白菜,因为老葛家的白菜很好吃。今年女儿结婚,年轻人不会腌酸菜,他和老伴儿就想多腌点。“我自己的腌上了,还得给女儿准备点儿。在这儿就煮了,挺方便。”

葛洪福和妻子麻利地称完白菜,放进一直烧着开水的大锅中。这一锅能煮20多棵白菜,五六分钟就能出锅。因为于涛行动不方便,葛洪福骑上自己的三轮车帮着送货,两趟下来满头大汗。他说,来买菜的大多是上了岁数的人,自己特意准备了两辆三轮车送货,“有时候儿子也帮忙,送货免费。”

半个多小时,老葛接待了四五名买菜的市民,全部是煮好之后拿走。

10来天了,除了回家运一次菜,葛洪福一家三口一直待在秋菜售卖点,晚上就住在大货车车厢里。“有了这个办法,菜能卖得快点,”望着几乎大半车白菜,老葛说,“再有一周吧,估计就能卖差不多了。卖完菜,赶紧回家猫冬喽。”

□记者 姜慕馨

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