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“蔬果店”扎堆开 炒“火”临街门点

时间:2018-02-13 19:29来源:作者: 点击:
不少临街的门店都开始转行做生鲜,气象局附近原来一家外贸商品店,还通过电子屏打出广告,据一些转行做生鲜生意的门店介绍,据一家大超市的蔬果区负责人介绍,谁才有市场,哪家便宜买
  

自从大部分露天市场被取缔后,不少市民发现,身边新开的生鲜蔬果超市突然多了起来,甚至像饭店、便利店等其他行业的经营者,也纷纷转型卖上了蔬果副食品。正因为此,一些较好地段的临街门点,租金也照比去年同期上涨了一两成。

生鲜超市集中涌现

记者走访发现,我市部分早市和露天市场被取缔后,就在早市和露天市场的原址周围,不少临街的门店都开始转行做生鲜、副食生意。比如湖南绿化街早市取消后,一家生鲜超市就在常青小学对面开了新的分店,附近还有一家小饭店也改成了水果超市。气象局附近原来一家外贸商品店,最近正在装修也即将变身生鲜超市,还通过电子屏打出广告,吸收了很多原绿化街早市的口碑摊位,比如某家牛羊肉,某家面食等。而一些居民区里的门店,也开始多种经营,比如有些洗车店和修鞋店,在淡季时甚至就在店里摆上蔬菜和水果摊,附近居民路过也有去买的。

生鲜超市如雨后春笋般涌出,这也使得一些新小区的一楼门店中,生鲜超市成了必不可少的配套。而且一些地段好的门店,比如靠近居民区或老早市路段的租金,近期还有小幅上涨,有的比去年同期上涨了10%—20%。据一些转行做生鲜生意的门店介绍,现在饭店和便利店不仅难做而且竞争激烈,所以一些生意不太好的门店,借着早市取消的机会也开始转行。

“一窝蜂”引发“淘汰赛”

但对于这种一窝蜂投资一个项目的做法,也有人表示了担忧。据一家大超市的蔬果区负责人介绍,生鲜类的竞争其实也是很激烈的,之前超市就要不断和露天早市比价,开早间特价菜区才吸引了部分客流。而最主要的环节就是谁能压缩中间成本,让自己的东西物美价廉,谁才有市场。“现在不少老年人买菜都挨个超市、市场溜达,哪家便宜买哪家,价格可以说很透明了。”据介绍,就有一些生鲜超市因为价格比别处偏高一元而遭到附近居民嫌弃,宁可求远,导致这家超市客流稀少,生意惨淡。一位水果超市连锁店经理介绍,过多的生鲜超市出现在同一区域,同质化严重,势必会引起一轮淘汰制。盲目跟风不懂市场,不懂价格战,就很可能被出局。

千华网 千山晚报记者 张玲

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